Gli Home Restaurant

Sondaggio SWG per Fiepet Confesercenti

Sondaggio SWG FIEPET Confesercenti

presentato a Cesena il 5 ottobre nel corso del Convegno "Pubblici Esercizi a confronto"

con il contributo di EBN - Ente Bilaterale Unitario Nazionale del Settore Turismo

 

Gli home restaurant

 

 

Le valutazioni dei ristoratori

 

Lei e' a conoscenza del fenomeno dell'utilizzo di case private per cene a pagamento detto home restaurant ?  

 

si

83

no

17

 

 

Questo fenomeno in che misura e' presente nella sua provincia:

 

ci sono molte offerte

9

c’è qualche offerta

43

ci sono una o due situazioni

21

non è presente

27

rispondenti: quanti dichiarano di conoscere il fenomeno

 

 

Secondo lei, questa offerta, quanto fatturato, in percentuale, puo' sottrarre ai ristoratori regolari?

 

fino al 5%

62

dal 6 al 10%

15

dall’11 al 15%

5

dal 16 al 20%

9

oltre il 20%

9

rispondenti: quanti dichiarano di conoscere il fenomeno

 

 

Lei ritiene che questo genere di iniziative, in futuro, potranno avere:

 

molto successo

14

un certo successo

42

poco successo

17

passeranno di moda

27

rispondenti: quanti dichiarano di conoscere il fenomeno

 

 

Alcuni dicono che la proposta dello home restaurant:

 

 

e' una nuova idea valida per il consumatore

e' una concorrenza sleale per la ristorazione regolare

 

va regolamentata per legge

si

39

80

92

no

61

20

8

rispondenti: quanti dichiarano di conoscere il fenomeno

 

Documenti Allegati